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최근 건강한 식습관과 저염식에 대한 관심이 높아지면서 '식품안전나라' 누리집과 '삼삼한 밥상' 프로젝트가 주목받고 있습니다. 나트륨 섭취를 줄이고 균형 잡힌 영양을 실천하는 데에 이 두 가지는 매우 유용한 도구입니다.
오늘은 식품안전나라를 활용해 건강한 집밥을 실천하는 방법과 삼삼한 밥상 레시피를 실제로 적용해본 경험을 바탕으로 소개드리겠습니다.
아직도 짜게 먹고 계신가요? 나트륨 섭취의 위험성과 현재 현황
세계보건기구(WHO)는 성인의 하루 나트륨 섭취 권장량을 2,000mg 미만으로 권고하고 있습니다. 과다한 나트륨 섭취는 고혈압, 심혈관계 질환, 비만 등 만성 질환의 주요 원인으로 작용합니다. 하지만 현실에서 이 기준을 지키는 것은 쉽지 않습니다.
2025년 국민건강영양조사에 따르면, 우리나라 국민의 평균 나트륨 섭취량은 2,970mg으로, 과거보다 지속적으로 감소하고 있지만 여전히 WHO 권장량보다 높습니다. 바쁜 일상 속에서 외식이나 간편식으로 끼니를 때우는 경우가 많아 자연스럽게 나트륨 섭취가 늘어나기 때문입니다. 이러한 문제의식을 바탕으로 식품의약품안전처는 '삼삼한 밥상' 캠페인과 '식품안전나라' 누리집을 통해 국민 건강 증진에 기여하고 있습니다.
식품안전나라 누리집, 믿을 수 있는 식품 정보의 중심지
'식품안전나라'는 식약처가 운영하는 공식 플랫폼으로, 식품의 성분, 원산지, 안전 여부 등을 쉽게 확인할 수 있는 통합 정보 시스템입니다. 이곳에서는 다음과 같은 다양한 코너를 통해 생활 밀착형 정보를 제공합니다:
식품안전지식 코너: 계절 과일, 식재료, 건강 정보 등 실생활에 유용한 콘텐츠를 이미지와 함께 제공합니다. 예: 겨울철 제철 과일 귤의 영양소와 섭취 팁
생애주기별 식생활 정보: 임산부, 유아, 어린이, 성인, 노인 등 각 생애 단계에 맞춘 맞춤형 영양 가이드를 확인할 수 있습니다.
식중독 예방 정보: 여름철을 포함한 계절별 식중독 예방 요령, 올바른 식재료 보관법 등 실용 정보 제공
이 외에도 식품 이력추적, 수입식품 정보, 식품표시 기준 등 일반 소비자부터 영양사, 식품 관련 종사자까지 폭넓게 활용 가능한 콘텐츠들이 구축되어 있습니다.
식품안전나라
공지사항 식염으로 제조된 천일염, 암염, 호수염 및 지하수염 수입 가능 국가 알림 (2025. 3. 21. 기준) "식용 천일염", "식용 암염", "식용 호수염" 및 "식용 지하수염"(이를 사용하여 제조된 기타소금
www.foodsafetykorea.go.kr
나트륨 줄이는 집밥, 삼삼한 밥상 레시피 따라 만들기
삼삼한 밥상은 식품의약품안전처에서 제안하는 저염 식단 시리즈입니다. 현재까지 총 13권이 발간되었으며, 각각의 권에는 나트륨을 줄이면서도 맛과 영양을 놓치지 않는 레시피가 다수 수록되어 있습니다. 실제로 제가 삼삼한 밥상에서 소개한 메뉴를 참고해 가족과 함께 집밥을 만들어본 사례를 공유드립니다.
◆ 삼삼한 밥상 실전 메뉴: 두부청경채무침 & 들깨미역국
두부청경채무침: 청경채와 두부를 데친 후, 소금 대신 간장과 식초, 참기름, 깨소금을 활용해 무친 반찬입니다. 청경채의 아삭한 식감과 두부의 부드러움이 조화를 이루며, 자극적이지 않아 온 가족이 함께 즐기기에 적합합니다.
들깨미역국: 미역국에 들깨가루를 넣어 고소함을 더한 국물요리로, 국간장 사용을 최소화하고 다시마 육수로 맛을 내어 저염 식단에 안성맞춤입니다. 식감과 풍미 모두 뛰어나며 아침식사 대용으로도 좋습니다.
이처럼 삼삼한 밥상은 저염식을 어렵지 않게 시작할 수 있도록 도와주는 훌륭한 가이드입니다. 특히 가족 단위 식단 관리, 어린이 영양 교육, 고령자 건강식 등 다양한 목적에 맞게 활용할 수 있어 실용성이 뛰어납니다.
건강한 식습관, 정보가 먼저다! 오늘부터 바로 실천해보세요
바쁜 현대인일수록 식단 관리가 어렵고, 영양 불균형에 빠지기 쉽습니다. 그러나 우리가 선택하는 한 끼, 한 가지 식재료가 나와 가족의 건강을 좌우할 수 있습니다. 단순히 짠 음식을 피하는 것이 아니라, 정확한 식품 정보를 확인하고 실천 가능한 레시피로 식단을 구성하는 것이 핵심입니다.
식품안전나라는 그런 점에서 더없이 유용한 자원입니다. 특히 모바일에서도 접근이 쉬워 언제 어디서든 원하는 식품 정보를 확인할 수 있다는 점에서, 바쁜 일상 속 건강한 식생활을 도울 수 있는 가장 효과적인 도구입니다.
건강한 식탁의 시작은 바로 식품안전나라에서
나트륨 줄이기, 어렵지 않습니다. 식품안전나라에서 삼삼한 밥상 정보를 확인하고 실생활에 적용해보세요.
정확한 식품 정보와 믿을 수 있는 조리법으로 건강한 집밥을 만들 수 있습니다.
오늘부터 내가 먹는 식단, 내가 고른 식재료가 내 몸의 건강을 결정합니다.
👉 지금 바로 식품안전나라 방문하고, 삼삼한 밥상으로 건강한 식생활 시작하세요!
여러분의 식탁이 건강해질수록, 우리의 삶도 더욱 건강해집니다. 지금, 당신의 식사를 바꿔보세요!